Thymian

Thyme - Tiếng Anh
Có rất nhiều lần, người ta hỏi tôi, Thymian nghĩa là gì? Tiếng Nhật hay Hàn Quốc? Sao nghe nó lục cục lạ tai thế?
Vâng, Thymian đơn giản chỉ là cỏ thơm.  Hay còn gọi là húng thơm.

Mùa này, Thymian đã úa khô trên những cánh đồng hoang.

Bình thường, chúng được trồng trên những cái chậu điệu đà trong những gian bếp. Lá xanh ánh bạc, lấm tấm ngô nghê những cái cánh nhỏ xinh... Rồi một hôm nào đó, chợt bừng lên những vẩy hoa tím biếc. Tím đến nao lòng...Khiến tôi không nỡ hái để rắc lên món ăn những hôm nấu đồ Ý. Tôi sợ chúng đau...


Thyme
Phải, chúng cũng biết đau. Những cái cánh sẽ oằn lên trong câm lặng, chịu  đựng dày vò vặt hái. Dù chúng sinh ra để cho người ta hái ăn, kiếp rau thơm dù có tím đến xiêu lòng cũng chỉ là gia vị. Đâu có thể làm cảnh trang trí trên những phòng khách salon. Chúng âm thầm lớn lên, vươn cao uống no gió và nắng qua khung trời chật hẹp. Mặc dầu bị lãng quên, chúng vẫn kiên nhẫn, lặng thầm tự mình tím ngắt một màu riêng.


Thymian- Latin, Deutch
Thymian còn có thể chữa ho nữa nhé. Ngoài ra còn được phơi khô làm trà uống như một thứ nước an thần...
Bình thường, chúng vốn mọc hoang như cỏ. Một chiều nào có thể nát dưới chân nếu bạn mặc lòng xéo đạp. Cho đến khi mùi cỏ thơm xộc lên, bạn mới thoáng giật mình, ừ nhỉ, hình như có một loài hoa vừa được khai tử trên vô tình một lối đi.

Thymian khóc đấy. Nước mắt khô cong phả vào gió mùi hương tiễn biệt. Thyme chẳng muốn làm ai bận lòng dù có lúc nó cứ ngỡ sinh ra để được ngự trên những nâng niu chăm bẵm dấu yêu. Nó khóc âm thầm trong khô hạn. Âm thầm chẳng muốn sẻ chia.


Thôi mà, đa cảm ơi! Xin đừng khóc mướn thương vay! Dẫu sao nó cũng chỉ là một loài hoa cỏ.


Thôi mà, khúc ca buồn nữa kia ơi! Đừng làm lẩn khuất bận lòng ai. Bạn cứ đi trên con đường của bạn. Thương xót gì loài cỏ dại. Dẫu có thể màu tím mặn nồng sẽ làm chói lòng khi nhớ về.... 


Thymian chỉ muốn làm một loài cây có ích. Nhưng than ôi! Tím chi cho bận lòng ai...Thơm chi khi cánh hoa đã nát nhàu trên lối muộn.

Mùa này, Thyme đã khô quắt trên những cánh đồng phủ đầy giá buốt.  Chỉ xin đừng nhỏ lòng xót thương! Thymian sẽ chẳng bao giờ chết dẫu bạn có thể dẫm đạp đến tơi bời. Chúng sẽ hồi sinh trong hoang dại.


Trên Thảo Nguyên.

Thym.

31 nhận xét:

  1. Ồ từ Thym nghe giải thích nghe hay quá , ngưỡng mộ ! Hic hic ! Từ Phù Thủy thì hic đọc lên là thấy một mụ váy áo te tua cưỡi chổi tay cầm thuốc độc đầu lâu dồi ! hic !
    Thích bài hát xưa này lắm Thym ... ! Nhiều kỷ niệm !!!

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Tìm mãi chả có bản nào đẹp hơn... Mình thích tai nghe hay và mắt nhìn đẹp...hehe. Tham nhỉ Mít!

      Xóa
    2. [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=vp4sqGhPZNQ&feature=player_embedded [/youtube]

      Xóa
    3. [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=HQVTLo4cp2Q&feature=player_embedded#at=34[/youtube]

      Xóa
    4. [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=7v7RfaKxZNs&feature=player_embedded#at=22 [/youtube]

      Xóa
    5. [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=h1NMnf_l2v4[/youtube]

      Xóa
    6. [youtube] http://www.youtube.com/watch?v=_W8D_iIxRcA [/youtube]

      Xóa
    7. Nhìn "đống rác" này cụt mất đuôi rồi kìa, sao mà post được?. Hệ Hệ

      Xóa
    8. Ngủ ngoan A-Kay ơi!Hình như ăn húng cũng cay gần như ớt TN nhở! Hệ Hệ
      [youtube]http://youtu.be/Ll9Kctehcbc[/youtube]

      Xóa
    9. [youtube]http://youtu.be/pnaDagYTDOA[/youtube]

      Xóa
    10. [youtube]http://youtu.be/VDz1Vs6GnPs[/youtube]

      Xóa
    11. [youtube]http://youtu.be/7zjfKZl8Kms [/youtube]
      [youtube]http://youtu.be/qVJdWZLSSlU[/youtube]
      [youtube]http://youtu.be/3d2n3vxslgo[/youtube]
      [youtube]http://youtu.be/5sKInwuwmys[/youtube]
      [youtube]http://youtu.be/2LfJToK0VL4[/youtube]
      [youtube]http://youtu.be/WgwrG0ZzTNE[/youtube]


      Xóa
  2. Vậy hóa ra Thym là 1 loài húng! Húng Láng, húng quế hay ...húng chó vậy ta? Nhìn ảnh thì hơi giống rau mùi mỗi tội hoa màu tím. Hệ Hệ

    Có vẻ như có người sang nhà mình chôm clip về treo, mỗi tội làm không đến nơi đến chốn nên nhìn nhà hơi nhiều rác. Hệ Hệ

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Nghe bảo Vợ CC cũng người Hà nội ạ? Phiền CC hỏi lại cô ấy, người Hà nội không gọi là húng chó đâu ạ.
      Nhất là ở một nơi như thế này.

      Xóa
    2. Vậy hả? Hôm nay có hỏi 1 đứa cháu ở quê thâm sơn cùng cốc bảo húng quế = húng Hà Nội = húng chó, nếu trồng đất khác nó có vị bạc hà gọi là húng bạc hà có phỏng? Hệ Hệ ( ở SG gọi cây bạc hà = cây dọc mùng ngoài HN)
      Còn húng Láng thì cháu nó bẩu gọi là Thơm dân Hà Lội hiểu liền đó là húng Láng có phỏng? Hệ Hệ
      Còn vụ "rác" thì TN vui lòng kiểm tra lại cách post video clip để hiểu tại sao mình hay làm không được khi post.
      TN nhơ nhé " nơi như thế này" cần được chăm chút tỉ mỉ kẻo lại được mấy vị khách không mời mà cứ còm. Bực mình phết. Hệ Hệ

      Xóa
    3. Đứa cháu có vẻ trẻ người non dạ nhỉ, cứ suy từ CC ra thì biết! Nên đính chính lại cái vụ húng trước đã. Khoanh tay nghe chị giảng về húng nè!

      Húng chó và húng bạc hà là hai loại khác nhau, nhóc ạ.
      Húng chó dùng để ăn thịt chó, tiết canh...hoặc người Nam còn cho vào...phở kèm với giá, tương đen (hoisin sauce. Người Hà nội thì gọi là húng quế. Nhớ nhé, quế, thơm đó nhóc. Không chó chiếc gì hết, nghe chưa?

      Húng bạc hà, người Hà nội gọi là rau húng, hay đơn giản là thơm. Nhớ nhé, không phải là rau thơm, cũng không phải quả thơm là quả mít như "trỏng" gọi đâu. Nhưng có một tên rất đặc trưng người Hà nội- húng Láng. Vì chỉ có đất ở Láng với những nguyên tố vi lượng đặc thù mới cho ra loại rau thơm rất riêng, lá xanh mướt, nhỏ và thơm đặc trưng. Khi mang giống rau này sang đất chỗ khác trồng thì nó thay đổi cả hình dáng lẫn mùi vị, dễ thấy nhất là vị bạc hà nên còn gọi là húng bạc hà.
      Có lẽ CC quá yêu Hà nội nên gọi là húng Hà nội. Cái này tạm tha không truy cứu.
      Nhớ nhé, mỗi lần ăn thịt chó nhớ bài giảng này của chị.

      P/s: Đường Láng bây giờ chả còn tý đất nào thừa để trồng rau. Nên húng Láng chỉ còn trong ký ức lớp người cao tuổi, như chị.

      Xóa
    4. Mấy cái clip của nhóc kể ra cũng ấn tượng phết. Làm chị rưng rưng mất mấy chục giây. Cũng hiếm hoi phết nhỉ, vào lúc cuối năm nơi đất khách quê người...
      Thôi, tạm tha cái vụ húng chó.

      Xóa
    5. "cũng không phải quả thơm là quả mít như "trỏng" gọi đâu?". Hệ Hệ

      Xóa
    6. Sáng nay xem rồi, biết sai rồi. Quả dứa chứ. Chứng tỏ nhặt sạn kinh phết. Tinh mắt như cú.

      Xóa
    7. Chị ơi, anh mệt quá! Bài mới viết hay đó, anh khen. Hệ Hệ

      Xóa
    8. À ha ! Hai người oánh nhaooo đi ! Phù Thủy cho thêm niếng lửa cháiii cho maooo !!! Hic !!!
      Một con cú đanh đá á Thym !

      Xóa
    9. Hắn lúc nào cũng cần chúng ta độ lượng mà Mít!

      Xóa
  3. [youtube]http://youtu.be/h5Ce0gjEN88[/youtube]

    Trả lờiXóa
  4. Dù bất luận thế nào thì ở đâu đó trên cõi đời này vẫn còn một con người cần đến Thymianka và Thymianka vẫn còn nguyên giá trị đối với họ. Giống như mọi người đàn bà đều đẹp, song vấn đề chính là ở chỗ không phải người đàn ông nào cũng nhận ra điều ấy. Dù là cọng cỏ thì vẫn có người nâng niu nó như một báu vật bởi vì họ hiểu giá trị của nó đối với họ lớn như thế nào.
    Với Bà Lão Thym luôn tuyệt vời.

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Thymian trông thế nhưng mọc khỏe và sống dai như ...cỏ.
      "Cỏ dại quen nắng mưa. Làm sao mà giết được"
      BL đừng quên, hơn cả yêu thương chính là...yêu thương.

      Xóa
  5. Hình ảnh Thymian khóc (Tiếng Đức danh từ đều viết hoa tất, phải ko ?) rất độc đáo, làm người đọc không khỏi nhớ đến hai câu thơ của Lý Thương Ẩn
    Xuân tàm đáo tử ti phương tận
    Lạp cự thành khôi lệ thủy can

    Nhưng tằm còn cho người tơ, nến còn cho người ánh sáng .. ở đây Thymian bị dẫm đạp mà khóc .. nghe thật xót xa
    Mừng là cuối cùng Thymian cũng đã vượt qua được, lấy lại niềm tin và lòng kiêu hãnh
    Thymian sẽ chẳng bao giờ chết dẫu bạn có thể dẫm đạp đến tơi bời. Chúng sẽ hồi sinh trong hoang dại.
    Trên Thảo Nguyên.

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Đúng đó K, danh từ tiếng Đức viết hoa tất bất kể chung hay riêng. Có lẽ đó là cái đặc biệt duy nhất của Deutsch.

      Xóa
  6. Đúng là công đồng blog là một thế giới thu nhỏ.Có vào nhà bạn , mình mới biết có loài hoa như thế. Và cách bạn trả lời com, khiến mình nghĩ bạn hẳn là rất đam mê mùi hương và có khi mình không hiểu sao mình có cảm giác bạn nấu ăn rất giỏi.
    Mình ở Sài Gòn , mình có thân với một chị ở Hà Nội, chị ấy cứ hay rủ mình ra mấy cửa hàng chỉ chuyên bán thực phẩm từ ngoài Bắc chuyển vào . Nhìn cách chị ấy lựa rau, mua thực phẩm...mình thấy chắc ai ở xa nhà, xa quê hương, thấy chút gì đó của quê mình, cũng cảm thấy ấm lòng hơn thì phải ?
    Chúc Thảo Nguyên mãi nồng nàn như thế này nhé !

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Mình nghĩ thế này, khi ta yêu một cái gì đó mà phải xa cách niềm yêu đó, bất giác khi nghĩ về nó, ta có cái nhìn rất riêng mà người ở gần không có được.

      Nhưng không phủ nhận là mình thích nấu ăn theo kiểu "hay ăn thì lăn vào bếp". Đói thì đầu gối phải bò. Phục vụ cái dạ dày của mình trước ý...Nhưng nói chung rất không hợp lý vì lại muốn giữ Form... Mình quan sát cuộc sống & con người rất kỹ bằng sự nhạy cảm, nên đôi khi không hẳn là vì xa quê nên mới thế đâu.
      Những bài viết của bạn cũng dấm dứt lắm ý. Bạn quan sát bằng một góc cũng rất lạ. Mình thích.

      Xóa
  7. Bọn " Nhật Tân" mà biết đọc thì phá sản là cái chắc. Húng HN có 2 loại, Quế- Thân cao, lá dài. Dũi- mọc bò dưới mặt đất, dễ dũi đến đâu ra cành đến đó ( nên gọi Dũi ), lá tròn nhăn, ngày xưa Láng hay trồng húng này.loại húng này trộn với rau chuối ( thân cây chuối ) ăn với các loại canh Riêu..
    Bài này Thym Re-post..? Nhớ..?
    Nghe Thym kể thích hơn.

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Ôi, xin lỗi bạn, sao lại bỏ sót cái còm nay chưa rep nhỉ? Rõ ràng hôm đó đã viết rồi mà, có lẽ tại chưa đăng nhập rồi, sorry bạn nhé!
      Cám ơn bạn về cái từ Húng Dũi. Tự nhiên nghe nhớ ngay là ngày xưa đã nghe bà nói thế, gọi thế....
      Uh, khi nào được tự tay thái rau chuối mỏng tang, với húng dũi, nấu một bát canh riêu...

      Xóa
Mẹo Comment Chèn Emoticons
:))
:D
:p
:)
:(
=))
:((
=D>
*-:)

Lên đầu trang
Vào giữa trang
Xuống cuối trang